Project R-16044

Biologisch afbreekbare bio-gebaseerde bioactieve verpakkingstechnologie ter ondersteuning van voedselveiligheid (Onderzoek)

Dit project pakt de dringende noodzaak aan om fossiel-koolstofgebaseerde kunststoffen in voedselproductiesystemen te vervangen door biologisch afbreekbare, bio-gebaseerde materialen. Via interdisciplinair onderzoek en innovatieve ontwerpen willen we voedselverpakkingen ontwikkelen die niet alleen de milieubelasting minimaliseren, maar ook nieuwe mogelijkheden openen voor duurzame voedselproductie. Door de functionele voordelen van conventionele kunststoffen te behouden in combinatie met hun afbreekbaarheid en duurzaamheid gedurende de hele productlevenscyclus, effenen we het pad voor de vervanging van fossiel-koolstofgebaseerde kunststoffen. We streven ernaar bacteriofagen te introduceren als antimicrobiële middelen in voedselverpakkingen, waarbij we ons PhagTec-leveringssysteem en de Bio4Pack-technologie delen binnen dit financieringsprogramma. Dit zal de toepassing uitbreiden naar de landbouw-, milieu- en medische sector. Bacteriële besmetting, met name door Salmonella, Campylobacter en Listeria, vormt een grote uitdaging bij de consumptie van gevogelte. Dit verkort de houdbaarheid en leidt tot voedselverspilling en niet-afbreekbaar verpakkingsafval. Bio4Pack biedt biologisch afbreekbare, slimme verpakkingsoplossingen op basis van bio-gebaseerde polymeren om dit probleem aan te pakken. Het innovatieve PhagTec-systeem geeft fagen vrij zodra het de pathogene protease Fas detecteert, waardoor antimicrobiële eigenschappen ontstaan die de noodzaak van antibiotica verminderen. Fagen-coatings zijn veilig voor consumenten, milieuvriendelijk en garanderen langdurige antipatogene effectiviteit met volledige composteerbaarheid. Onze veelzijdige aanpak omvat de betrokkenheid van experts in landbouw, industrie, faagtechnologie, LCA, regelgevende richtlijnen en samenwerking met andere door de EU gefinancierde projecten. We stellen een interdisciplinaire strategie voor, waaronder korte wetenschappelijke missies, evenementen en online hackathons, om de impact van het project te maximaliseren en af te stemmen op de doelstellingen van de oproep.

01 oktober 2025 - 30 september 2029