Project R-15859

Polyfenolen in actie: nieuwe toedieningsvormen om immuun- en darmgezondheid via nucleaire receptoren te verbeteren (Onderzoek)

Polyfenolen zijn natuurlijke stoffen die voorkomen in plantaardige voeding, zoals bessen, thee en cacao. Ze staan bekend om hun gezondheidsbevorderende effecten, zoals het verminderen van ontstekingen en het ondersteunen van de darm- en hersenfunctie. Toch is hun werkzaamheid beperkt, omdat slechts een klein deel daadwerkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Dit onderzoek richt zich op het identificeren van de meest veelbelovende polyfenolen en het verbeteren van hun opname via geavanceerde toedieningssystemen zoals liposomen en nano-encapsulatie. We bestuderen hoe deze geoptimaliseerde polyfenolen interageren met de darm, het immuunsysteem en de darmmicrobiota, met behulp van laboratoriummodellen, dierstudies en uiteindelijk een humane interventiestudie. Door moderne analysetechnieken zoals metabolomics en microbiomanalyse te combineren, willen we begrijpen hoe polyfenolen bijdragen aan het verminderen van ontstekingen, het verbeteren van de opname van voedingsstoffen en het bevorderen van een gezond immuunsysteem en metabolisme. Het doel is een wetenschappelijk onderbouwde voedingsstrategie te ontwikkelen voor de preventie of verlichting van chronische ontstekingen en ter ondersteuning van de algehele gezondheid.

01 oktober 2025 - 30 september 2029