Suiker en suikerverslaving
"Suiker kan je je teen kosten!"
Op deze site vind je alle benodigdheden voor het uitvoeren van dit STEM-project.
Veel plezier en succes!
Bekijk de inhoud van deze pagina
In dit STEM-project “Suiker en suikerverslaving” wordt er dieper ingegaan op de volgende onderwerpen:
wat is suiker, wat is de invloed van suiker in ons lichaam, wat is suikerverslaving en in welke voedingsmiddelen is veel of weinig suiker aanwezig?
Vervolgens is het aan jullie om een gerecht suikervrij te maken.
Doelgroep: leerlingen 2e/3e graad secundair onderwijs; doorstroom of dubbele finaliteit
Disciplines: biologie, chemie, STEM
Aantal lesuren: 6-9
Benodigdheden
Onderzoekend leren
- Kaartjes met voedingsmiddelen
- app ‘kies ik gezond’
- 1 doos suikerklontjes
- 1 of meerdere weegschalen
- 1 bordje per groep om klontjes te wegen
- Digitale timer op bord/scherm (https://classroomscreen.com/)
- Memory kaartjes voor opdracht ‘bliksemflits van suiker’
- 1 glucosemeter
- 1 lancet/priknaald van de prikpen per groep
- 1 teststrip van de glucosemeter per groep
- 1 naaldcontainer voor gebruikte lancet/priknaald
- 1 alcoholdoekje per groep
- 1 steriel kompres (om na prikken te deppen) per groep
- 2 druivensuikers per groep
- 1 blikje cola
- 1 blikje cola light
- 1 grote bak gevuld met water
- 1 enveloppe met briefje waarop staat: ‘aspartaam’
PGO:
- Computerlokaal/laptop’s/Ipad’s
- Bord om te noteren (krijtbord/whiteboard/…)
- Quiz: afgedrukt of digitaal (in Socrative)
Ontwerpend leren:
- Ingrediënten voor de verschillende soorten pannenkoeken per groepje - zelf te bepalen door de leerlingen
Leerkrachtenbundel
Ben je leerkracht en wil je dit project graag gebruiken in de klas?
Vul dit formulier in en ontvang de leerkrachtenbundel met verbetersleutel. Je hebt hiervoor je stamboeknummer nodig.
Bij het verzenden van het formulier krijg je een melding met de link naar de bundel.
Je kopieert en bewaart deze link best.
Als je een foutmelding krijgt bij het klikken op de link, probeer deze dan eens te kopiëren en te plakken in je url - dit werkt meestal wel.
Contact
Stuur ons gerust een e-mail met vragen en/of opmerkingen (of foto's, video's, ...): steminactie@uhasselt.be
Dit STEMOOV-project werd:
- ontwikkeld door Sofie Desmet, Lore Vanderspikken (masterstudenten Educatieve Master Wetenschappen en Technologie - UHasselt)
- onder begeleiding van An Timmers (Level X), Ilse Engelen (UHasselt), prof. dr. Katleen Denolf (UHasselt)
- gefinaliseerd door An Timmers (UHasselt)
